Com temperaturas as temperaturas baixas, sair debaixo das cobertas fica bem mais complicado para os curitibanos – que já sentem na pele a mudança de clima bem antes da chegada oficial do inverno.
Para espantar o frio, pelo menos dentro de casa, um bom quentão de vinho pode ajudar. Separamos uma receita fácil e muito boa da bebida quente. Confira:
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Quentão de vinho com especiarias
Ingredientes:
- 1 garrafa de vinho tinto (de preferência um vinho mais encorpado)
- 1 xícara de cachaça
- 1 xícara de açúcar
- 4 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
- 1 laranja (casca e suco)
- 1 limão (casca e suco)
- 1 maçã cortada em fatias finas
- 500 ml de água
Instruções:
- Em uma panela grande, coloque a água, o açúcar, os cravos-da-índia, os paus de canela, as cascas de laranja e limão. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos para que os sabores se misturem.
- Adicione o suco de laranja, o suco de limão, a maçã fatiada e a cachaça à panela. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Reduza o fogo para baixo e adicione o vinho tinto à mistura. Aqueça por cerca de 10 minutos, sem deixar ferver. É importante não deixar ferver para não perder o álcool do vinho.
- Retire as cascas de laranja e limão, os cravos-da-índia e os paus de canela com o auxílio de uma peneira.
- Sirva o quentão quente em xícaras ou canecas, adicionando algumas fatias de maçã em cada porção.
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