A Emater, empresa vinculada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento, estará apresentando até a próxima sexta-feira, na edição 2005 do Show Rural Coopavel de Cascavel, seu modelo de produção de tilápia, que apresenta maior média de produção e rentabilidade que o processo convencional. A piscicultura pode ser uma alternativa de renda extra para o produtor rural de excelentes resultados, contribuindo para o melhor aproveitamento e lucratividade da propriedade, além de possibilitar a melhoria da qualidade vida no campo, especialmente para o pequeno produtor.
De acordo com o engenheiro agrônomo Raul Henrique Brianese, os números alcançados através modelo proposto pela Emater, mostram maior eficiência, elevando a média da produção convencional de 4,8 toneladas para 10 a 12 toneladas por ciclo de produção. Ele explica que a criação de tilápia na região teve início com o aproveitamento de resíduos, passando para processos intensivos de produção que, pelos custos, precisam ser criteriosamente conduzidos. "A nossa proposta é orientar o produtor sobre quando ele pode ganhar em termos de rentabilidade e que prazos são necessários para desenvolver esta proposta para que seja bem sucedido na atividade", explica.
Segundo Brianese, a produção de tilápia é uma excelente alternativa a ser explorada pela agricultura familiar, podendo atingir rentabilidade de até 28%, resultado encontrado em poucas atividades agrícolas. Os resultados do trabalho desenvolvido pela Emater na produção de tilápia apontam lucratividade (margem bruta) de R$ 10 mil a R$ 12 mil por hectare. "Se o produtor investir um pouco mais em conhecimento e tecnologias de produção, pode chegar a dois ciclos por ano", complementa.
A perspectiva de mercado da tilápia, ressalta o engenheiro agrônomo da Emater/PR, é altamente positiva. Conforme Brianese, os frigoríficos têm demandas cada vez maior e, apesar do desestímulo de alguns produtores que não receberam a correta orientação para iniciar a atividade, "muitos estão retomando a produção, dentro de uma nova concepção, para recuperar os investimentos realizados anteriormente".
Para desenvolver a piscicultura, além de atender as exigências da legislação ambiental e estruturar a sua propriedade com os equipamentos necessários, "é preciso investir na aquisição de conhecimento e informação necessária para que o empreendimento seja bem sucedido".
Números
Atualmente, o Paraná tem cerca de 7 mil hectares de viveiros construídos, distribuídos em 22 mil propriedades, o que representa 5,7% do total de propriedades rurais no estado, responsáveis pela produção de 13,3 mil toneladas/ano de tilápia, sendo que a região Oeste produz 8,3 mil toneladas, a Norte 3,29 mil e a Sul 1,08 tonelada. "Com a produtividade que o modelo Emater está apresentando, podemos dizer que o Paraná mais que dobraria a sua produção, viabilizando o parque industrial instalado, abastecendo o mercado interno e ser mais consistente na exportação", completou.