A alta do grupo Alimentação no Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) foi de 1,27% em julho, a maior taxa desde março de 2003, quando ficou em 1,66%. Para os meses de julho, foi o maior nível desde 2001, quando o grupo subiu 1,78%, de acordo com dados do IBGE. A taxa acumulada pelo grupo Alimentação este ano até julho está em 5,26%, superando o total acumulado de janeiro a dezembro dos anos de 2006 (1,22%), 2005 (1,99%) e 2004 (3,86%) e certamente também o acumulado de janeiro a julho desses anos. No ano de 2003, o grupo acumulou 7,48% de janeiro a dezembro.
O ritmo de reajuste nesse grupo vem se acelerando nos últimos meses, tendo subido de 0,03% em abril, para 0,16% em maio e daí para 1,09% em junho. O leite é o grande fator de alta do grupo. O item leite e derivados ampliou sua alta de 7,35% em junho para 11,31% em julho, acumulando 28,49% este ano. De acordo com a coordenadora de pesquisas de índices de preço no IBGE, Eulina Nunes dos Santos, não há indicações de desaceleração no preço do leite para agosto.
Eulina lembrou que o levantamento sistemático de safra agrícola do IBGE indica que este ano a produção de grãos será recorde, com a safra chegando a 133,4 milhões de toneladas, 14% a mais que no ano passado. Ela observou, porém, que a alta concentrada no leite e derivados "alastrou um pouquinho este mês, por causa da época do ano", alcançando produtos como carnes (3,58% em julho e 1,20% no ano), feijão preto (4,02% em julho e -7,81% no ano), cafezinho (2,72% em julho e 7,62% no ano), frango (1,64% em julho e 4,11% no ano), entre outros.