O Sebrae no Paraná e parceiros promovem nesta terça-feira (20) um seminário com 60 produtores do Norte Pioneiro para discutir as peculiaridades do café produzido na região. O evento será realizado das 9 às 17 horas na Fazenda Santa Rita, localizada no município de Ribeirão do Pinhal, cerca de 60 quilômetros de Jacarezinho, na região norte do Estado.
Durante o encontro serão debatidos temas como: ‘Conceitos, normas e padrões de cafés especiais’; ‘O mercado de cafés especiais’; ‘Análise dos atributos de nossa bebida (Norte Pioneiro)’; e ‘Padrões de cafés existentes em outras regiões do Brasil’.
O Seminário integra outras ações que vêm sendo desenvolvidas no Projeto Cafés Especiais, com o objetivo de incentivar agricultores a produzirem café de alta qualidade. Entidades representativas e produtores estão se mobilizando para debater questões como o manejo do solo, a escolha da muda, plantio, colheita e comercialização do café para apresentar um produto com alto valor agregado ao mercado e transformar a região em uma referência nacional do produto.
Odemir Capello, consultor do Sebrae no Paraná em Jacarezinho, explica que um Grupo Gestor do Projeto, composto por representantes de entidades e produtores foi estruturado e o objetivo dessa organização é discutir uma agenda de trabalhos para encontrar qual é o diferencial do café produzido na região.
?O Projeto Cafés Especiais vem trabalhando com ações com foco no desenvolvimento do Norte Pioneiro como uma região produtora de café de alta qualidade. Já realizamos reuniões, um planejamento estratégico de ações foi estruturado e o Grupo Gestor montado. O Seminário é a continuação dos trabalhos, para começarmos definir padrões e normas para a produção do café especial. Todas essas decisões serão disseminadas para outros produtores, para que todos sejam beneficiados?, afirma Capello. Na região estima-se que há cerca de 7.500 produtores de café.
O vice-presidente da Associação Paranaense de Cafeicultores (APC) e um dos integrantes do Grupo Gestor do Projeto, Guilherme Lange Goulart, afirma que promover a qualidade do café é aumentar a remuneração de toda a cadeia. ?A atividade da cafeicultura é umas das que mais exige mão-de-obra. Vamos trabalhar para oferecer um produto de alta qualidade e com isso aumentar a geração de empregos e renda na região?, sinaliza. Goulart também ressalta que a mobilização de entidades e produtores é fundamental para contribuir com o reconhecimento da região como uma referência nacional na produção de cafés especiais.
A busca constante pela qualidade do produto também é ressaltada pelo representante da comissão técnica de café da Federação da Agricultura do Estado do Paraná (Faep), Paulo José Buso Júnior. ?Hoje estão sendo resgatados quais são os benefícios que o consumo moderado de café pode causar ao organismo. Por isso é fundamental apresentar ao consumidor um produto com alta qualidade?, diz Paulo José, que também faz parto do Grupo Gestor do Projeto.
O seminário, que será realizado nesta terça-feira (20), das 9 às 17 horas, integra as ações do Projeto Cafés Especiais, uma parceria do Sebrae no Paraná, Faep, Emater, Iapar, Associação Brasileira de Cafeicultores, Universidade de Londrina, Senar, Sindicatos Rurais e Ministério da Agricultura.