Por: Leonardo Coleto

Como fazer o melhor picles de pimentão agridoce do mundo?

Direto da cozinha curitibana, aprenda a preparar essa delícia crocante e colorida — perfeita para sanduíches, saladas ou para petiscar.

Picles de Pimentão: Um Toque Agridoce Que Vicia!

🌶️ 3 pimentões (vermelho, amarelo e verde) 🧅 1 cebola roxa fatiada 🧄 2 dentes de alho 🫙 1 xícara de vinagre branco 💧 1/2 xícara de água 🥄 2 colheres de açúcar 🧂 1 colher de sal (opcional: pimenta-do-reino em grãos, louro)

Ingredientes Que Você Vai Precisar

Confira todos os ingredientes na imagem:

Fatie os pimentões em tiras finas e uniformes. Quanto mais finas, mais rápido absorvem o tempero e ficam crocantes! Dica extra: deixe a cebola de molho em água por 10 minutos para suavizar o sabor.

Fatiar é o Segredo!

Em uma panela, ferva: 🔥 vinagre + água + açúcar + sal Mexa bem até tudo dissolver. Desligue o fogo e adicione o alho e os temperos opcionais. ⚠️ Não coloque os pimentões na fervura!

Prepare a Salmoura

Em um pote de vidro esterilizado: 1. Coloque camadas de pimentão e cebola. 2. Despeje a salmoura quente por cima, até cobrir tudo. 3. Feche bem o pote. Dica: Use potes pequenos se quiser porções individuais ou para presentear.

Montagem no Pote

❄️ Espere esfriar e leve à geladeira por no mínimo 24h. Quanto mais tempo curtir, mais saboroso! ⏳ O ideal? 3 dias de descanso. Validade: até 1 mês na geladeira.

Hora da Mágica!

🥪 Use em hambúrgueres, hot dogs, saladas ou até com arroz e feijão! 🌈 Além de delicioso, traz cor e vida ao prato. Experimente — é viciante! 🔁 Salve essa receita e compartilhe com quem ama novidades na cozinha!

Sirva e Impressione!

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