Por: Leonardo Coleto
Receita rápida, prática e cheia de sabor! Descubra como fazer em casa com ingredientes simples.
Picles caseiro em 10 minutos
🥒 1 pepino japonês fatiado 🥕 1 cenoura em rodelas finas 🧅 1/2 cebola roxa em fatias 🧄 2 dentes de alho 🫗 1 xícara de vinagre branco 💧 1/2 xícara de água 🧂 1 colher de sopa de sal 🍬 1 colher de sopa de açúcar 🌿 Temperos opcionais: louro, pimenta, endro
Ingredientes básicos
1. Ferva o vinagre, água, sal e açúcar. 2. Em um pote de vidro esterilizado, coloque os legumes e temperos. 3. Despeje o líquido quente sobre tudo. 4. Feche bem e espere esfriar.
Passo a passo rápido
Coloque os legumes já cortados em água com gelo por 5 minutos antes de colocá-los no pote. Isso deixa o picles muito mais crocante!
O segredo do crocante!
🧊 Depois de esfriar, leve à geladeira. ⏳ Espere pelo menos 1 hora para consumir. ❄️ Dura até 1 mês na geladeira com sabor preservado.
Tempo de conservação
🌶️ Quer inovar? Experimente: – Adicionar pimenta dedo-de-moça – Usar beterraba ou rabanete – Trocar o vinagre branco por de maçã Crie sua versão única!
Tempo de Cura: Paciência É Tudo!
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O Toque de Mestre