Receita clássica e fácil de quentão com vinho, cachaça e especiarias

Com temperaturas as temperaturas baixas, sair debaixo das cobertas fica bem mais complicado para os curitibanos – que já sentem na pele a mudança de clima bem antes da chegada oficial do inverno.

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Para espantar o frio, pelo menos dentro de casa, um bom quentão de vinho pode ajudar. Separamos uma receita fácil e muito boa da bebida quente. Confira:

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Quentão de vinho com especiarias

Ingredientes:

1 garrafa de vinho tinto (de preferência um vinho mais encorpado)
1 xícara de cachaça
1 xícara de açúcar
4 cravos-da-índia
2 paus de canela
1 laranja (casca e suco)
1 limão (casca e suco)
1 maçã cortada em fatias finas
500 ml de água

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Instruções:

Em uma panela grande, coloque a água, o açúcar, os cravos-da-índia, os paus de canela, as cascas de laranja e limão. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos para que os sabores se misturem.
Adicione o suco de laranja, o suco de limão, a maçã fatiada e a cachaça à panela. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Reduza o fogo para baixo e adicione o vinho tinto à mistura. Aqueça por cerca de 10 minutos, sem deixar ferver. É importante não deixar ferver para não perder o álcool do vinho.
Retire as cascas de laranja e limão, os cravos-da-índia e os paus de canela com o auxílio de uma peneira.
Sirva o quentão quente em xícaras ou canecas, adicionando algumas fatias de maçã em cada porção.