O geladinho, também conhecido como dindin ou chup-chup, é um doce típico brasileiro e popular durante o verão. Prático e simples de fazer, eles podem ser comercializados por quem deseja adquirir uma renda extra. Isso porque, além de serem deliciosos, há sabores para agradar o paladar de todos os clientes.
Por isso, separamos seis receitas de geladinho gourmet para você preparar e vender ou, se preferir, consumir em casa mesmo. Confira!
01 – Geladinho com bolacha
Ingredientes
- 8 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha
- 395 g de leite condensado
- 250 ml de leite
- 200 g de creme de leite
- Saquinhos para geladinho
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e o creme de leite e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione os biscoitos e bata por mais 1 minuto para deixar os pedaços de biscoito. Em seguida, com a ajuda de um funil, encha os saquinhos de geladinho com a mistura e amarre-os. Leva ao congelador por 8 horas e está pronto para vender.
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02 – Geladinho de queijo com goiabada
Ingredientes
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 395 g de leite condensado
- 100 g de requeijão
- 280 g de açúcar
- 1 l de leite
- 200 g de goiabada cremosa cortada em cubos
- Saquinhos para geladinho
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o queijo ralado e o leite condensado e bata por 3 minutos. Adicione o requeijão, o leite e o açúcar e bata novamente por mais 3 minutos. Coe a mistura em uma peneira e reserve somente a parte líquida. Nos saquinhos para geladinho, coloque um pedaço da goiabada e, com a ajuda de um funil, encha-os com o líquido e amarre. Leve ao congelador por 8 horas e está pronto para vender.
03 – Geladinho de açaí com leite condensado
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 300 g de polpa de açaí
- 395 g de leite condensado
- 1 colher de sopa de liga neutra
- 250 g de creme de leite
- 160 g de iogurte natural
- Leite condensado para decorar
- Saquinhos para geladinho
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma consistência homogênea. Tampe e deixe descansar até a espuma assentar. Após, disponha o leite condensado nos saquinhos para geladinho e aperte para espalhar até quase a borda. Depois, com a ajuda de um funil, encha o saquinho com o líquido de açaí, amarre e leve ao congelador por 6 horas.
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04 – Geladinho de morango com chocolate crocante
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo
- 395 g de leite condensado
- 700 ml de leite
- 10 g de suco em pó de morango
- Saquinhos para geladinho
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o suco de morango e o leite e bata por 2 minutos. Reserve. Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria, mexendo sempre. Em seguida, com a ajuda de uma colher, coloque a medida de dois dedos do chocolate derretido em um saquinho para geladinho e aperte para espalhar até quase o final da borda. Depois, com a ajuda de um funil, encha o saquinho com o líquido de morango, amarre e leve ao congelador por 6 horas.
05 – Geladinho de maracujá
Ingredientes
- 200 ml de suco concentrado de maracujá sem açúcar
- 200 g de creme de leite
- Polpa de 1 maracujá
- 395 g de leite condensado
- 1 l de leite
- Saquinhos para geladinho
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto a polpa do maracujá, e bata por 2 minutos. Reserve. Abra os saquinhos para geladinho e distribua algumas sementes da polpa de maracujá. Com a ajuda de um funil, coloque o líquido nos saquinhos e amarre. Leve ao congelador por 8 horas e está pronto para vender.
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06 – Geladinho de menta com chocolate
Ingredientes
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de liga neutra
- 1 l de leite
- 1 colher de sopa de essência de menta
- 400 g de chocolate meio amargo
- Saquinhos para geladinho
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de menta e bata bem. Adicione a liga neutra e bata novamente para incorporar. Reserve. Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria, mexendo sempre. Em seguida, com a ajuda de uma colher, coloque a medida de dois dedos do chocolate derretido em um saquinho para geladinho e aperte para espalhar até quase o final da borda. Depois, com a ajuda de um funil, encha o saquinho com o líquido, amarre e leve ao congelador por 8 horas.
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