O Guia Michelin divulgou sua primeira seleção global de hotéis neste mês. A análise envolveu mais de 7 mil empreendimentos ao redor do mundo. No Brasil, 20 hotéis receberam Chaves Michelin, símbolo de reconhecimento internacional. Dois deles receberam a pontuação máxima: o Hotel das Cataratas, da rede Belmond Hotel, em Foz do Iguaçu, região Oeste do Paraná, e o Rosewood São Paulo.
O Guia Michelin é internacionalmente conhecida por selecionar os melhores restaurantes do mundo, aos quais concede estrelas, um símbolo de qualidade no serviço, atendimento e paladar. Agora dedica-se também à avaliação da rede hoteleira mundial, por meio de “chaves”.
O guia turístico teve primeira edição em 1900, publicado por André Michelin, um industrial francês fundador da Compagnie Générale des Établissements Michelin, fabricante de pneus, mais conhecida como Michelin. O guia descreve a seleção como um reconhecimento das melhores hospedagens do mundo.
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“Assim como as Estrelas Michelin distinguem os melhores restaurantes, as Chaves Michelin reconhecem as hospedagens mais excepcionais do mundo. Fruto de inúmeras horas de avaliação pelos inspetores Michelin, a primeira lista de hotéis com Chave no Brasil representa a riqueza e diversidade do melhor da hotelaria brasileira”, narra a apresentação da lista do guia.
A lista dos hotéis brasileiros no Guia Michelin
O catálogo da Michelin reúne mais de 7 mil hotéis distribuídos em 125 países. A classificação se divide em três níveis bem definidos. Um hotel com uma chave representa uma estadia especial, com boa relação entre qualidade e preço.
Já duas chaves indicam uma hospedagem excepcional, reconhecida pela arquitetura e pelo serviço de alto padrão. Por fim, três chaves distinguem estabelecimentos únicos, considerados verdadeiros destinos em si mesmos.
O processo de avaliação dos hotéis, segundo o Michelin, é conduzido por inspetores anônimos, que há décadas visitam restaurantes ao redor do mundo. Além dos hotéis com três chaves, outros dois estabelecimentos brasileiros receberam menção com 2 chaves e 16 com uma chave.
Hotéis brasileiros com três chaves no guia Michelin
- Foz do Iguaçu: Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, Iguassu Falls
- São Paulo: Rosewood São Paulo
Hotéis brasileiros com duas chaves no guia Michelin
- Rio de Janeiro: Copacabana Palace, A Belmond Hotel, Rio de Janeiro
- São Paulo: Palácio Tangará
Hotéis brasileiros com uma chave no guia Michelin
- Angra dos Reis: Fasano Angra dos Reis
- Barra de São Miguel: Kenoa Exclusive Beach & Spa Resort
- Campos do Jordão: Botanique Hotel & Spa
- Governador Celso Ramos: Awasi Santa Catarina
- Itacaré: Txai Resort
- Itacaré: Barracuda Hotel & Villas
- Porto Feliz: Fasano Boa Vista
- Porto Seguro: Fasano Trancoso
- Rio de Janeiro: Hotel Santa Teresa Rio Mgallery
- Salvador: Fasano Salvador
- Salvador: Fera Palace Hotel
- São Paulo: Emiliano São Paulo
- São Paulo: Fasano São Paulo
- São Paulo: Pulso Hotel Faria Lima
- Taíba: Carmel Taíba Exclusive Resort
- Tibau do Sul: Toca da Coruja
Hotel Cataratas
O Hotel das Cataratas é o único localizado dentro do Parque Nacional do Iguaçu, em Foz do Iguaçu, no oeste do Paraná. O estabelecimento oferece horários diferenciados de entrada, antes da abertura ou após o fechamento do parque. Em 2024, inaugurou o restaurante “Y”, focado em gastronomia brasileira, comandado por Luiz Filipe Souza. O chef recebeu no mesmo ano sua segunda estrela Michelin, feito raro para brasileiros: um grupo seleto de seis restaurantes.
O guia Michelin aponta a exclusividade da localização do hotel, que está a apenas 20 metros de uma das 275 quedas que formam as Cataratas do Iguaçu, uma das sete maravilhas naturais do mundo. O Hotel das Cataratas recebeu hóspedes ilustres, como a princesa Diana e o rei Charles da Inglaterra; o príncipe Albert de Mônaco; a rainha Margrethe II da Dinamarca, Bill Clinton, Tony Blair e David Rockefeller.
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No Hotel das Cataratas, as diárias começam em R$ 5.034 para um quarto duplo com café da manhã incluso. Já a categoria “assinatura”, que conta com vista panorâmica para as cataratas, tem a diária em R$ 14.072 – os valores foram consultados pela Gazeta do Povo em simulação de reserva, no dia 16 de outubro. O hotel oferece 176 acomodações, entre quartos e suítes, com atrativos como piscina, spa, quadra de tênis, restaurantes e jardins tropicais.
Rosewood São Paulo: design e materiais brasileiros
Por sua vez, o hotel Rosewood São Paulo ocupa a antiga Maternidade Matarazzo, localizada no complexo Cidade Matarazzo, próximo à Avenida Paulista. Projetado pelo arquiteto Jean Nouvel, o hotel integra 450 obras de 57 artistas brasileiros, além de abrigar seis restaurantes e bares. Há, ainda, duas piscinas que completam a experiência de hospedagem.
O guia Michelin elogiou também o design da torre Rosewood, envolta por treliças de madeira e coberta por mais de 10 mil árvores nativas da Mata Atlântica. A estrutura, assinada por Jean Nouvel, tem 93 metros de altura, 22 andares e um jardim exuberante. Além disso, os dois edifícios do complexo reúnem 160 quartos, mais de 100 suítes residenciais, duas piscinas e seis restaurantes, reforçando a grandiosidade do projeto.
Os ambientes do hotel, por sua vez, valorizam a produção nacional e utilizam exclusivamente materiais locais, como madeira, mármore e móveis sob medida. Além disso, o guia destaca o mural desenhado à mão na década de 1930, que retrata um céu noturno abstrato no topo do bar de jazz Rabo di Galo.
As diárias começam em R$ 4.345 no quarto “rei clássico” e pode chegar até R$ 26.411 na suíte premier de dois quartos, apontada no site como ideal para famílias com até cinco pessoas. A pesquisa foi feita no site do Rosewood São Paulo, pela Gazeta do Povo, em 16 de outubro.
A relevância das chaves do guia Michelin
A gerente do Hotel das Cataratas, Renata Portes, afirma que o guia Michelin é um reconhecimento histórico. “Nosso maior diferencial é justamente o privilégio de estarmos dentro do Parque Nacional do Iguaçu, com vista para as Cataratas — eleita uma das Sete Maravilhas da Natureza — o que nos permite proporcionar uma imersão única dos hóspedes na natureza”, afirma.
Para o vice-presidente da Rosewood na América do Sul, Edouard Groisman, a certificação das chaves reflete a hospitalidade brasileira. “É inspirador ver que destinos como o Brasil, que passaram por uma profunda transformação em sua hotelaria nos últimos anos, estão agora sendo reconhecidos por essa nova onda de luxo e de conceitos de lifestyle, antes dominada por modelos tradicionais.
O Rosewood São Paulo é um exemplo perfeito desse movimento; um ícone que reflete a mudança predominante na própria marca e o novo espírito da hospitalidade brasileira”.