Por: Leonardo Coleto

Hambúrguer vegetariano de pinhão fácil e suculento

Uma explosão de sabor curitibano! Aprenda a receita completa, fácil e com um toque especial.

Hambúrguer Vegetariano de Pinhão

– 1 xícara de pinhão cozido e picado – 1/2 xícara de aveia em flocos – 1/2 cebola ralada – 1 dente de alho picado – 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça – 1 colher (sopa) de molho shoyu – Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Ingredientes principais

Use farinha de linhaça hidratada como “liga”! Misture 2 colheres de sopa com 5 de água e deixe descansar por 10 min. Isso dá textura e umidade ao hambúrguer! 💡🌱

O segredo da textura perfeita

1️⃣ Amasse o pinhão com garfo ou processador 2️⃣ Misture todos os ingredientes 3️⃣ Modele os hambúrgueres 4️⃣ Leve à geladeira por 20 minutos para firmarE bata bem a mistura antes de levar ao micro-ondas!

Preparo da massa!

Em frigideira antiaderente com fio de azeite: 🔥 Grelhe por 4-5 min de cada lado 💬 Fica com casquinha crocante por fora e macio por dentro!

Hora de grelhar

Monte seu lanche com: 🍔 Pão integral ou brioche 🥬 Alface, tomate, cebola roxa 🧄 Maionese de alho ou molho de iogurte 🍟 Sirva com batatinhas rústicas!

Montagem irresistível

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