O queridinho

Gosta de mignon? Festival Bom Gourmet traz 24 pratos com a “mais macia” das carnes

Filé Mignon ao molho de vinho do Porto, com risoto de Grana Padano, do La Pasta Gialla. Foto: Fernando Zequinão / Bom GOurmet

O Festival Bom Gourmet tem opções para todos os gostos e paladares. Mas se você tem o mignon como um dos seus cortes preferidos, separe um espaço na agenda para conhecer ao menos um dos restaurantes participantes da maior festa gastronômica da cidade. São 24 estabelecimentos que trazem a maciez do mignon em seus pratos principais ou até nas suas entradas – isso tudo em menus completos e exclusivos, servidos a preços fixos de R$ 49,90 e R$ 59,90.

Seja incorporado à fusão das culinárias japonesa e peruana, como no Lomo Saltado Nikkei do Nuu Nikkei, ou em formatos mais tradicionais que combinam o mignon com deliciosas massas, como é o caso do Mignon com Fettuccine Artesanal ao Molho Gorgonzola, servido no Armazém 71 Cucina – Vino, são muitas as opções para você saborear o uso deste delicado corte durante o Festival Bom Gourmet, que vai até o dia 29 de março.

Confira a lista com os restaurantes que possuem mignon em seus pratos e escolha seu favorito:

RESTAURANTEPRATO
Anarco Restaurante (Batel) Mignon com Poivre Vert e Talharim na Manteiga
Armazém 71 Cucina – Vino MignonFettuccine Artesanal ao Molho Gorgonzola
BaraQuias (Jockey Plaza Shopping)Chibat e Mignon Azait
BaraQuias (Juvevê)Chibat e Mignon Azait
BaraQuias (ParkShoppingBarigüi)Chibat e Mignon Azait
BaraQuias (Shopping Curitiba)Chibat e Mignon Azait
Cabaña Montefusco Parrilla ArgentinaMilanesa de Mignon com Purê de Batatas
Cantina do DélioFiletto Ravioli
Cantina Famiglia FadanelliFiletto Al Pepe Verde e Rösti de Batata
Chalet Suisse Couvert com Steak Tartar e Mignon de Angus
Château de GazonFondue na Pedra
Curry Pasta Cozinha de FusãoMignon Grelhado e Fettuccine no Curry Defumado
Ernesto RistoranteTartare de Mignon e Mignon Grelhado com Risoto de Beterraba
L’ÉpicerieSalada Tartare e Mignon Dijon com Ervas e Batatas Gratinadas
La Pasta Gialla (Pátio Batel)Medalhão de Filé Mignon com Risoto de Grana Padano
La Pasta Gialla (ParkShoppingBarigüi) Medalhão de Filé Mignon com Risoto de Grana Padano
Le RéchaudFondue de Carnes no Óleo e Fondue de Carnes na Pedra
Nuu NikkeiLomo Saltado Nikkei
Osteria da PazEscalope de Mignon au Poivre com Risoto Duo de Aspargos
Pecorino Bar e Trattoria Gnocchi Al Ragu di Filetto
Petiscaria do VictorMignon Grelhado com Ratatouille
Petit Château Restauranteondue Bourguignonne e Fondue na Pedra
VindouroEscalopes de Mignon com Mousseline de Batata
Z. Sushi Lounge BarYakissoba de Mignon

+ Leia mais: Conheça os restaurantes do Festival Bom Gourmet e faça seu roteiro

As descrições completas e as fotos dos pratos, além dos valores de todos os menus com mignon, estão no aplicativo Festival Bom Gourmet (disponível para Android e iOS). Você também pode conferir no site do Festival a lista completa de restaurantes e cardápios participantes do evento.

Junte e Troque

A cada R$300 gastos no Festival e cadastrados no aplicativo Festival Bom Gourmet, você tem direito a um kit com uma garrafa de vinho Monsaraz Tradição tinto (375 ml) e uma taça Aluminia Crystal (660 ml) no Junte e Troque, realizado em parceria com a Platinox. Mais informações estão disponíveis no regulamento no site.