Com a chegada dos dias mais quentes, é comum aumentarem os casos de viroses e doenças gastrointestinais. O calor favorece a proliferação de microrganismos em alimentos e superfícies e a maior circulação de pessoas em praias, lanchonetes, quiosques e ambientes externos aumenta o risco de contaminação por vírus.
“O termo virose virou sinônimo de gastroenterocolites agudas, que muitos médicos abreviam como GECA, ou seja, casos de vômitos e diarreias agudas. O termo não é adequado, pois há diversas outras viroses: dengue, zika, COVID-19 e gripe, por exemplo, que são doenças causadas por vírus. Já a GECA pode ser causada por vírus, mas também pode ser resultado de intoxicações alimentares, bactérias ou intolerâncias”, explica o infectologista e médico cooperado da Unimed Curitiba, Jaime Rocha.
Viroses e intoxicações
Quadros de intoxicação alimentar podem provocar sintomas semelhantes aos das viroses e são especialmente frequentes no verão, quando se torna mais difícil manter a refrigeração adequada de alimentos perecíveis, como peixes, frutos do mar, maioneses e saladas.
Tanto viroses quanto parasitas e intoxicações alimentares por bactérias podem desencadear gastroenterocolite aguda, caracterizada por sintomas como diarreia, enjoo, vômitos, náuseas, mal-estar, febre e em alguns casos sinais de desidratação.
Cuidados para evitar intoxicações
A prevenção depende de cuidados simples e conhecidos, mas muitas vezes negligenciados no verão. Lavar as mãos com água e sabão antes de manipular alimentos, higienizá-las antes das refeições, evitar água e comida de procedência incerta e manter alimentos perecíveis refrigerados são medidas fundamentais para evitar tanto gastroenterocolites quanto infecções virais. A água contaminada pode causar outras doenças como hepatite, leptospirose e giardíase.
Também é recomendável ficar atento aos prazos de validade dos alimentos, priorizar alimentos bem cozidos, evitar preparações cruas, higienizar as mãos com álcool quando não houver acesso imediato a água e sabão e utilizar água mineral para lavar utensílios e frutas sempre que possível.
“Hidratar-se de maneira adequada, manter o calendário vacinal atualizado e priorizar uma alimentação leve também são formas de se prevenir contra essas doenças típicas do calor”, defende o médico.
Em caso de sintomas, é recomendado procurar um médico para diagnóstico e tratamento adequado.
