Talharim ao gorgonzola

Um saboroso molho, combinando nozes, uvas-passas e queijo, com o toque final do manjericão, enriquecendo a massa.

Ingredientes

500 g de talharim
100 g de queijo gorgonzola
1 xícara de creme de leite (fresco, de preferência)
50 g de uvas-passas sem caroço
50g de nozes picadas
1/2 tablete de caldo de carne

1 xícara de folhas de manjericão picadas grosseiramente

Modo de fazer:

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

Enquanto isso, em uma panela pequena, dissolva o queijo em banho-maria. Acrescente o 1/2 cubo de caldo de carne, o creme de leite, as passas e as nozes. Misture tudo e, na hora de servir, junte as folhas de manjericão e despeje sobre o macarrão já cozido.

Rendimento: 4 porções.