A Secretaria da Agricultura e do Abastecimento já está preparando a VIII Feira Sabores do Paraná, que será realizada de 11 a 15 de julho, no Centro de Exposições do Parque Barigui. Promovida pelo Programa Agroindústria Familiar ? Fábrica do Agricultor, a feira vai reunir cerca de 350 agroempreendores, individuais ou organizados em forma de associações e cooperativas, que vão oferecer aos visitantes um mix com mais de dois mil produtos diferentes. ?São delícias com o sabor do campo, aqueles que lembram as receitas caseiras de nossas avós, como doces, geléias, conservas, biscoitos, e muitos outros, que já caíram no gosto dos curitibanos?, explica o coordenador do Programa, Abdel Naser.
Além desses produtos, os visitantes vão encontrar os tradicionais salames, queijos, embutidos, mel, vinho, pescados, e ainda orgânicos como café, cachaça e açúcar mascavo. ?O artesanato rural do Paraná também vai estar representado na Feira por duzentas famílias de produtores, além do turismo rural, que está em expansão no estado e vem se desenvolvendo numa ação integrada com a agroindústria familiar?, esclarece Naser.
De acordo com o coordenador do Programa, há um espaço reservado também para a exposição e venda de flores, especialmente de orquídeas, produzidas na região metropolitana de Curitiba e litoral paranaense.
Outra novidade da Feira Sabores do Paraná é o espaço reservado para a divulgação e venda de cortes especiais de carnes nobres, in natura, de bovinos, ovinos, suínos, caprinos e coelhos. Da mesma forma, a carne de avestruz, in natura, e transformada em salame, vai estar à disposição dos consumidores.
Haverá ainda um espaço de lazer para as crianças e uma praça de alimentação com produtos regionais e ainda uma cozinha oferecendo pratos à base de carnes nobres.
A expectativa da Secretaria da Agricultura é que 30 mil pessoas passem pelo Barigui nos cinco dias de Feira. A comercialização, entre vendas direta e negócios futuros, deverá girar em torno de R$ 2,5 milhões acredita Abdel Naser. De acordo com o coordenador, a Feira conta com dois parceiros importantes, o Senar, que vai divulgar ações e cursos de capacitação para os agricultores familiares, e o Sebrae, orientando novos negócios.
Fábrica do Agricultor – O Programa da Agroindústria Familiar – Fábrica do Agricultor, coordenado pela Secretaria da Agricultura e executado pela Emater, foi criado para diversificar a cadeia produtiva rural como forma de fortalecimento da agricultura familiar, fixação e permanência do agricultor na sua atividade, integrada ao sistema de produção. ?Queremos incentivar os pequeno produtores a conquistar espaços com suas atividade econômicas, envolvendo-os cada vez mais com outros setores, a exemplo do turismo rural ou mesmo o eco-turismo?, explicou o secretário da Agricultura, Valter Bianchini.