O Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Paraná está desde ontem preparando um grande bolo para comemorar o aniversário de Curitiba, na próxima segunda-feira. As 1.318 formas de massa de pão-de-ló já começaram a ser feitas e congeladas. O bolo de 311 metros e cerca de duas toneladas será montado na Rua da Cidadania do Carmo. Outro bolo, bem menor, com três metros de diâmetro, também será feito para comemorar o aniversário da rua, a primeira da capital.
Os panificadores terão ajuda dos alunos da Fundação de Ação Social (FAS). Ao todo serão gastos 330 quilos de farinha, 330 quilos de açúcar, 834 dúzias de ovos, 300 litros de chantilly, 19 quilos de emulsificante, 55 quilos de amido de milho, 14 quilos de fermento químico e 139 litros d?água.
