Nesta quinta-feira (23), O Doodle do Google está celebrando os chilaquiles, um famoso prato típico mexicano muito simples e versátil. É uma celebração que destaca a riqueza culinária do México e a importância cultural e histórica deste prato.
O que são Chilaquiles?
Chilaquiles é um prato clássico mexicano composto por tortillas de milho fritas ou assadas, cobertas com molho verde ou vermelho, queijo, cebola e muitas vezes frango ou carne. Uma verdadeira delícia que é servida, geralmente, no café da manhã para aproveitar sobras de tortillas e molho e outros ingredientes.
Importância Cultural
Os chilaquiles são celebrados por sua simplicidade e versatilidade. Eles representam a cozinha caseira mexicana, onde receitas são passadas de geração em geração. O Doodle do Google ajuda a divulgar a riqueza da gastronomia mexicana e a conexão que muitas pessoas têm com essa cultura.
Receita de Chilaquiles
Veja abaixo como fazer Chilaquiles, esse delicioso prato típico mexicano, que está em destaque no Google nesta quinta-feira (23).
Ingredientes:
- 12 tortillas de milho cortadas em triângulos
- Óleo para fritar
- 2 xícaras de molho verde ou vermelho
- 1 xícara de frango desfiado (opcional)
- 1/2 xícara de queijo fresco esfarelado
- 1/4 xícara de cebola roxa fatiada
- 1/4 xícara de creme de leite
- Sal a gosto
- Folhas de coentro para decorar
Modo de Preparo:
- Frite os triângulos de tortilla em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
- Aqueça o molho em uma frigideira grande. Adicione as tortillas fritas e mexa para cobri-las completamente com o molho.
- Se estiver usando frango, adicione-o à frigideira e misture.
- Sirva imediatamente, decorando com queijo fresco, cebola roxa, creme de leite e folhas de coentro.
Os chilaquiles são uma verdadeira celebração da culinária mexicana, trazendo sabor e tradição para a mesa. Aproveite este prato maravilhoso e compartilhe a experiência com sua família e amigos!