O Centro, programado para funcionar em 2005, terá a capacidade de abater até 100 bovinos por dia, e, também, pequenos animais, como ovinos, caprinos e animais silvestres. Ele está orçado em cerca de R$ 3 milhões dos quais encontram-se assegurados, cerca de R$ 2 milhões. O recurso foi resultante de parcerias com o governo do estado, o Instituto Parque do Pantanal (IPP) e o Ministério da Ciência e Tecnologia.
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