Produtores de seis pólos de produção de cachaça do Paraná, representantes da Seab, Emater e Sebrae do Estado se reunirão neste final de semana, na Fazenda Experimental da Unopar – Universidade Norte do Paraná, no município de Tamarana, Norte do Estado, a 70 km de Londrina, para o Encontro de Produtores de Cachaça Artesanal do Paraná. Um dos objetivos do encontro é a troca de experiência e a preparação dos participantes para a formação da Associação dos Produtores de Cachaça Artesanal do Paraná, que já tem agendada a assembléia geral, para a constituição e oficialização, para o próximo dia 21, em Curitiba.
O evento também discutirá a futura formação de uma cooperativa no Estado, que reúna pequenos produtores, sem marca definida, com a finalidade de constituir uma marca única, objetivando a organização desses produtores e a exportação do produto. Essas ações terão como parceiros a Federação Nacional das Associações de Produtores de Cachaça de Alambique (Fenaca) e do Programa Brasileiro de Desenvolvimento da Aguardente e da Cachaça (PBDAC) , lançado pela Apex – Agência de Promoção de Exportações.
Programação
Hoje, às 14h30, os participantes do encontro farão um visita técnica às instalações da Fazenda Experimental da Unopar, onde se encontra um alambique cuja responsabilidade pelo controle de qualidade da bebida ali produzida é dos professores do curso de Engenharia de Alimentos da universidade. No início da noite, às 19h está programada a palestra “Os Benefícios do Associativismo”, com Jefersom Machado. Após a palestra, os produtores participarão de uma degustação de amostras de cachaças de vários pontos do Paraná.
No domingo, dia nove, a programação começa às 9h, com um “Ciclo de Debates”, em que serão abordados assuntos como: Valorização da Imagem da Cachaça do Paraná; Capacitação Técnica e Comercial aos Produtores de Cachaça e Capacitação para o Mercado Nacional e Internacional. Uma palestra show às 11h encerra as atividades técnicas do encontro.
O Brasil produz anualmente perto de 1,3 bilhão de litros de cachaça. A Agência de Promoção de Exportações (Apex) e a Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe) devem aplicar até o final de 2003 R$ 7,3 milhões no Programa Brasileiro de Desenvolvimento da Aguardente e da Cachaça ( PBDAC), visando a exportação. A Alemanha é hoje a maior importadora do produto, girando em negócios com o Brasil US$ 2 milhões. O Paraná possui hoje cerca de 400 produtores de cachaça artesanal e produz cerca de 1 milhão de litros.