A apenas dois meses do final do ano, o perfil da inflação medida pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) em 2007 "já está dado", com forte pressão dos produtos alimentícios – o que não ocorria desde 2002, ano de choque cambial – e, por outro lado, contribuição dos não alimentícios, sobretudo os administrados, para conter a taxa. Segundo os dados do IBGE, o grupo de Alimentos e Bebidas, com peso de 21% no IPCA, registrou aumento acumulado de 7,76% de janeiro a outubro deste ano, variação seis vezes maior do que a registrada em todo o ano de 2006 (1,23%).
Somente o leite pasteurizado, o principal vilão da inflação em 2007, acumulou alta de 27,67% de janeiro a outubro, com contribuição de 0,25 ponto porcentual no IPCA acumulado no período (3,30%). Itens como energia elétrica e telefone fixo, ao contrário, vão contribuir para evitar uma alta maior da inflação em 2007.
