O tradicional bolo de aniversário de Curitiba será uma das atrações da semana de comemoração aos 325 anos da cidade. O bolo pesará mais de 600 quilos e será a estrela da festa que acontece neste domingo (25) no Parque Barigui a partir das 10h. O presente para a população de Curitiba será confeccionado pelo Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Paraná (SIPCEP) e deve levar 150 quilos de farinha, 110 quilos de açúcar, 10 quilos de emulsificante, cinco quilos de fermento, 164 litros de chantilly e 100 litros de calda.
A confecção do bolo começou na terça-feira (20), com a pesagem dos ingredientes. A partir desta quarta-feira (21) até a sexta (23), os 600 quilos de bolos serão preparados por uma equipe de estudantes de gastronomia. O transporte será feito no sábado (24) e a finalização acontecerá no próprio Parque Barigui entre às 8h e às 14h deste domingo quando o bolo será montado. O parabéns à capital deve ser cantado às 15h e o doce será distribuído à população por 30 voluntários.
Além do bolo, uma série de atrações culturais devem acontecer na festa de aniversário de Curitiba. Até esta terça-feira (20), a programação completa não tinha sido fechada pela Prefeitura Municipal de Curitiba.