Ingredientes:
500g de cenoura
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de aceto balsâmico
1 folha de louro
Sal
Modo de fazer:
Corte (no ralador) a cenoura em lâminas largas e cozinhe por poucos minutos em água fervente salgada. Escorra e passe para uma panela com a manteiga aquecida e refogue rapidamente, juntando o açúcar e o aceto. Adicione a folha de louro. Deixe refogar por 5 minutos.
Rendimento: 4 porções.