O preço do pão francês deverá ficar ser fixado próximo ao balcão de venda, em local de fácil visualização pelo consumidor, além de ser grafado com dígitos de pelo menos 5 centímetros de altura. A instrução consta de portaria publicada nesta sexta-feira (23) pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro). A medida vale a partir do dia 1° de junho.
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Ainda segundo o texto, a balança de pesagem do pão francês deve ter, como característica, um medidor com divisão igual ou menor a cinco gramas, além da indicação de peso e preço a pagar. Desde 2006 uma portaria prevê a venda do pão francês em todo o país por peso, sendo proibida a comercialização por unidades.