O risoto é um prato típico do Norte da Itália, em que se fritam levemente as cebolas e o arroz arbóreo, adicionando gradualmente carne, legumes e outros ingredientes deliciosos até o arroz fique cozido e al dente, solte o amido e não absorva mais líquido. Um preparo ideal para dias com clima mais frio. É lógico que esse preparo delicioso conquistou os brasileiros e, pensando nos amantes dessa iguaria, a Rua 24 Horas, um dos endereços mais tradicionais de Curitiba, vai sediar neste final de semana o 1º Festival do Risoto da Rua 24 Horas.
Durante os três dias do festival, os restaurantes Bávaro, James Hill, Pezzo Italian Food e Prinzen vão servir várias opções do preparo. Ao todo vão ser 13 opções de risoto, pelo preço único de R$ 15.
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Entre os destaques do evento está o delicioso risoto de pinhão com carne seca do Bávaro; o risoto indiano com tiras de filé de frango do Prinzen. Destaque também para os diferentes preparos do James Hill, entre eles o cone de arancini (bolinho de risoto)com recheio de queijo provolone ou o sanduíche Napoli Italian Style.
Há também opções saborosas para os vegetarianos como o risoto de brócolis, tomate seco ou margherita aos quatro queijos. Além disso, haverá opções doces, entre elas oRisoto de chocolate com morango acompanhado por sorvete de creme e o Arroz doce bruleé.
Cardápio completo
Bávaro Chopperia e Hamburgueria: Risoto de pinhão com carne seca; Risoto veggie de brócolis; e Risoto de chocolate com morango e uma bola sorvete de creme.
James Hill Sandwich Company: Cone de arancini com recheio de queijo provolone; Sanduiche Napoli Italian Style; e Arancini recheado com queijo provolone ao molho pesto de tomate e rúcula.
Prinzen: Risoto indiano com tiras de filé de frango; Risoto de abóbora com carne seca; e Risoto de carne seca e banana da terra.
Pezzo Italian Food: Risoto parisiense; Risoto veggie de tomate seco; Risoto margherita aos 4 queijos; e Arroz doce bruleé.
Serviço
O Festival do Risoto vai ser realizado na sexta-feira (27), a partir das 18h. Já no sábado (28) e domingo (29), das 10h às 23h. A Rua 24 Horas fica na Rua Visconde de Nácar, no Centro de Curitiba. Mais informações pelo telefone (41) 3078-9777.
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