Finalmente saiu a previsão oficial de abertura da mais famosa cadeia de restaurante temático do mundo: no dia 28 de maio o Hard Rock Café Curitiba deve abrir as portas para o público. Com a abertura, será o único Hard Rock Café em funcionamento no Brasil. As confirmações vieram nesta quarta-feira (20), em coletiva de imprensa para mostrar os detalhes da tão esperada chegada a capital. A inauguração oficial, porém, está programada para o segundo semestre.
Em um espaço de mais de dois mil metros quadrados, o Hard Rock Café Curitiba terá capacidade para receber mais de mil pessoas, em três andares. A casa vai contar com quatro cozinhas, um bar em cada pavimento, restaurante com palco, camarotes, elevador panorâmico e áreas VIP.
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| Original Legendary Burger. Foto: Divulgação. |
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| Drinks da casa vão seguir padrão internacional. Foto: Divulgação. |
Além de toda a estrutura, o último andar será um espaço para eventos exclusivos, com capacidade para 600 pessoas. Este espaço será inaugurado no segundo semestre, junto com a abertura oficial da casa.
No cardápio de pratos e bebidas, tudo rigorosamente idêntico ao praticado pela marca Hard Rock Café no mundo. Para Curitiba, a novidade é que foram criadas 10 novas caipirinhas para compor o cardápio.
Um dos carros-chefes da casa é o hambúrguer. Os clientes vão poder experimentar uma versão personalizada do sanduíche mais famoso da marca, o “Local Legendary Burger”. Já quem gosta de hambúrguer um pouco diferente vai poder provar o tradicional “Original Legendary Burger”, feito com 220 gramas de suculenta carne de raças britânicas, bacon, queijo cheddar, onion ring, alface americana e tomate.
Tecnologia
Com investimento total de aproximadamente R$ 15 milhões, a tecnologia e estrutura impecável chamam atenção até de quem passa em frente ao Hard Rock Café Curitiba. “Os equipamentos de som e luz são os mesmos utilizados no American Idol. Tudo automatizado. Nas TVs, vamos exibir a mesma programação transmitida pelo mundo”, contou o diretor institucional Leonardo França.
A guitarra gigante, com aproximadamente 10 metros, que seria colocada na parte da frente da fachada do Hard Rock Café Curitiba não foi autorizada pela Prefeitura. Isso porque a Rua Comendador Araújo, onde está localizada a casa, é uma rua tombada. Os primeiros projetos não foram aprovados e, por isso, foi preciso adaptar: uma guitarra de aproximadamente 4 metros foi colocada na fachada. Além disso, a fachada do Hard Rock Café Curitiba tem um visual que une a tecnologia utilizada no local com a sustentabilidade buscada pelos responsáveis.
Emprego
Os contratados receberam treinamento especializado e rigoroso. Ao todo, segundo o diretor institucional, são aproximadamente quatro gerentes, que foram contratados em junho do ano passado. Estes profissionais foram trabalhar em casas da rede fora do país para aprender as técnicas utilizadas pelo Hard Rock Café.
Já os demais funcionários foram contratados em outubro do ano passado, em uma feira que durou dois dias. De mais de mil candidatos, foram contratadas ao todo (somado aos gerentes) 200 pessoas que estão em fase de treinamento há duas semanas. Para esse treinamento vieram profissionais de vários países.
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| Disco dos Beatles está entre os objetos expostos. Foto: Lucas Sarzi. |
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| O destaque é de Michael Jackson no primeiro andar. Foto: Lucas Sarzi. |
Exposições
Elemento tradicional do Hard Rock Café são as exposições internas de peças exclusivas de artistas internacionais. Peças originais e homologadas, que foram doadas pelos próprios artistas e respnsáveis ou compradas em leilões pelo mundo. Em Curitiba, foram 130 peças selecionadas de um acervo de 77 mil itens, entre instrumentos musicais, móveis e peças de vestuário.
Quem entrar no Hard Rock Café Curitiba vai encontrar peças de músicos como Madonna, Michael Jackson, Sting, Britney Spears e de bandas como The Beatles, Pink Floyd, Rolling Stones, Guns N’ Roses, entre outros. Este acervo apresentado em Curitiba deve ser renovado de cinco em cinco anos.
Serviço
O preço, de acordo com o diretor institucional, não deve pesar no bolso. “É algo que está dentro do mercado e vai atender todos: daquela pessoa que quer almoçar, até o jovem que quer simplesmente tomar uma cerveja com os amigos”, disse.
O Hard Rock Café Curitiba está localizado na esquina das ruas Comendador Araújo com Buenos Aires, no Batel. O funcionamento será todos os dias para almoço, happy hour e jantar, das 11h30 à 1h durante a semana e nos finais de semana até às 2h. Os fãs da marca vão contar com grande variedade de itens em uma loja exclusiva situada na entrada da casa.
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| Parte interna do restaurante com palco, no primeiro andar. Foto: Lucas Sarzi. |
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| Parte da equipe comemora a divulgação da data de abertura. Foto: Lucas Sarzi. |