São Paulo – O São Paulo prepara uma novidade no cardápio dos jogadores: carne de avestruz. Ontem, a comissão técnica foi convidada para degustar a iguaria, a pedido do fisiologista do clube, Turíbio Leite de Barros.
?A carne de avestruz também é uma carne vermelha, mas de ave. Tem menos gordura, menos colesterol e mais proteína e creatina?, explicou Turíbio, que comparou o avestruz ao filé mignon. ?O valor nutricional é muito maior. O jogador se recupera mais rápido e também engorda menos.?
Mas a novidade só será incorporada ao cardápio depois da avaliação dos jogadores.
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