Sem contar os tragos, ainda não contabilizamos os trocados que recebemos pelo Botecário, o Dicionário Internacional do Boteco, lançado em setembro. Tudo azul, importante é que a edição se pagou na primeira semana de lançamento e ainda sobram alguns exemplares, uma reserva técnica para mais algumas festas, há agenda até o final do ano.
No próximo dia 20, sábado, a consagração: o Botecário vai estrear em Blumenau, no 8.º Encontro de Stammtisch, tradicional festa de rua dedicada aos profissionais de boteco, os donos cativos da boa mesa. O convite veio do jornalista e escritor Horácio Braun, um monumento vivo de Blumenau, figura destacada da noite, personagem da Oktoberfest com sua motocicleta da cerveja, a Choppmotorrad, e pai da idéia do Stammtisch, cuja origem o próprio Horácio explica.
– Ô, Dante… deixa eu te contar umas coisitas. É o seguinte: segundo uma versão que rola de boca-em-boca em Joinville, bons F.D.P. eram os caras do porto de Santos que faziam a triagem dos alemães enviados a Santa Catarina. Assim, a primeira leva de alemães, que chegou em setembro de 1850, foi enviada pra Blumenau e só vieram pessoas lúdicas e “exteporadas”: uma artista de teatro, um farmacêutico metido a médico, um cientista doido, dois tocadores de bumbo, um sujeito com iniciação musical em tuba, um tocador de gaita-de-boca, duas mulheres cozinheiras de primeira. Em Itajaí, eles se juntaram com Ângelo Dias, canoeiro encarregado de remar a batera rio acima, que era um negão chegado numa pinga braba. Como o esforço que ele tinha que fazer era muito, tá na cara que ele deve ter trazido, pelo menos, umas duas barricas da “mardita” legítima.
Pois bem… quando o Dr. Blumenau viu aquele entroncamento do Ribeirão da Velha com o Rio Itajaí-Açu, ele se levantou e, em bom alemão, falou:
? É aqui que vamos fincar o pau da nossa barraca. As mulheres fazem fogo e comida, a “homarada” faz a choupana, e o Ângelo Dias prepara a pinga com algumas frutas que ele encontrar por aí. Já o tocador de bumbo, o tubeiro e o gaitista, podem começar a tocar e a cantar.
Foi assim que surgiu o primeiro Stammtisch de Blumenau, tradição milenar na Alemanha, que é a de reunir um grupo de amigos para festejar a vida, sempre num boteco. E, de lá pra cá, a coisa foi ficando pelo tempo e se multiplicando, até chegar ao Encontro de Stammtisch, que reúne mais de 20 mil profissionais numa só rua, passando, é lógico, por todas as nossas tradições de bandinhas, clubes de caça e tiro, clubes de bolão, e a preferência por um chope acompanhado de um schnaps ou um steinhager, que acabou gerando a Oktoberfest.
DETALHE 1 – Queres saber por que é que o pessoal de Joinville acha que os caras do porto de Santos, no meio do século 18, eram todos uns bons F.D.P.? Simples… É que pra Blumenau veio uma leva de alemães que adoravam festejar a vida, enquanto que pra Joinville só foram enviados trabalhadores (mecânico de carroça, fabricante de pás, consertador de geringonças, produtor de arados e por aí afora) e é o que continuam fazendo até hoje: trabalhar!
DETALHE 2 – Traduzido literalmente do alemão, STAMMTISCH quer dizer MESA CATIVA e tem a seguinte definição: uma mesa cativa é sempre um certo local, uma certa mesa, num certo canto, onde em certos dias, certos amigos, em certa hora, tomam lugares em certas cadeiras, para com certa quantidade de uma certa bebida, debater sobre certos temas, e então em certa hora, com uma certa leveza, ir certamente para casa, onde uma certa pessoa, com um certo objeto, certamente o espera.
DETALHE 3 – Stammtisch não tem nada a ver com happy hour, pois o costume americano é de bebericar após o expediente de trabalho. Já o Stammtisch, não. Ele pode acontecer a qualquer hora, em qualquer dia (sempre aos domingos ao meio-dia, por exemplo), mas sempre num boteco.
Amor, paz e bem, que não custa nada a ninguém. E um abraço do Horácio Braun.
Até domingo, de Teresina, onde estaremos lançando o Botecário no Bar Viva a Arte, dentro do Festival Internacional de Humor do Piauí.
