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| Caipirinha batida na betoneira: uma |
Sábado passado fomos conhecer o maior bar do mundo ao ar livre, Encontro de Stammtisch de Blumenau. É ver pra crer: mais de 25 mil festeiros ao longo de todo o centro histórico da cidade, para cantar, comer e beber – sem botar a mão no bolso! E todos falando o mesmo idioma: o da felicidade e da amizade. Em bom alemão, Stammtisch é a mesa cativa. Confrarias que se reúnem nos bares. É o encontro da velha e boa turma do boteco em torno daquela mesma mesa, para jogar conversa fora, beber, comer e celebrar a vida. Em cada colônia, respectivas famílias; em cada boteco, um Stammtisch. Porém, nunca alguém teve a feliz idéia de reunir todos e tantos botecos para uma única festa, numa única rua, embaixo do mesmo céu que os protege.
Coube ao jornalista e escritor Horácio Braun a paternidade da idéia: convenceu o Blumenau Convention & Visitors Bureau a fazer acontecer o maior bar do mundo, que muitos imaginavam um delírio. O Encontro de Stammtisch de Blumenau é único no mundo que reúne botequeiros numa só rua, passando, é lógico, por todas as tradições de bandinhas, clubes de caça e tiro e bolão. Festeiros se reúnem em torno de 250 tendas, em cada tenda um boteco completo, e – acreditem! – ali não rola dinheiro. Só o escambo.
Dos comes e bebes, o farnel de cada Stammtisch é feito e levado de casa: rolmops, herings brot (pão com ovo e sardinha), matjes hering (com nata bem sorada e sardinha em salmoura de 15 centímetros da Hemmer), torresminhos, queijos com ervas, ovos na salmoura, morcilha e outros variados tipos de lingüiça e embutidos. Para reforçar a mesa, que a festa é longa, picanha, porco no rolete, eisbein, paella, goullasch, até peixe na brasa. Para fazer bonito, cada confraria investe, do próprio bolso, em torno 700 reais só nos comes e bebes, e transporta para a tenda o próprio bar: a mesa redonda da diretoria, o balcão, a churrasqueira, panelas, chopeiras, copos, talheres, a mesa de sinuca, o enxoval permanente de Stammtisch.
O próximo encontro está programado para o dia 19 de março de 2005; e a mágica do Stammtisch é ser o reverso da Oktoberfest. Ali, estamos diante de uma festa dos blumenauenses, para os blumenauenses, com toda aquela gente bonita obedecendo ao comando de Horácio Braun:
– Vamos beber que é para não comer de estômago vazio!
De uma gentileza rara, Braun assina uma das colunas mais lidas da imprensa catarinense, no Jornal de Santa Catarina. Um dia antes do Stammtisch, ele recepcionou este escriba com a seguinte nota, em destaque:
– (…) O Dante foi adotado por Curitiba, mas é nascido em Nova Trento e, como tal, tem a proteção da Santa Paulina. Ele morou em Blumenau, no Bairro da Velha, onde fez amizade com as misses Brasil Vera Fischer e Ingrid Budag. Estudou no Colégio Santo Antônio (hoje Bom Jesus) e foi companheiro de juventude da Uyara, Marli, Sibila, Liliane, Ellen e a Tenga, que eram as meninas reconhecidas e eleitas como os tesões da cidade. Então, um cara que tem um passado altamente positivo como esse, tem mais é que ser prestigiado por todos, que entre uma golada e outra, podem ir puxando pela memória pra relembrar histórias e estórias.
Até sexta-feira, do Festival Internacional de Humor Gráfico de Foz do Iguaçu.