No Bacacheri, em Curitiba, existe um bar que vai muito além do balcão. O Tchê Bar e Lanchonete é pequeno no tamanho, mas grande na função que cumpre diariamente dentro do bairro. Em uma região marcada pela presença da Força Aérea Brasileira (FAB) e do Exército, o bar se consolidou como ponto de encontro, apoio e convivência.
No centro de tudo está o William Cardoso, 42 anos, natural de Santa Maria, no Rio Grande do Sul, filho de jogador de futebol, bagunceiro na infância e corajoso da vida adulta. No começo dos anos 2000, veio para Curitiba sozinho, com quase nada no bolso, trazendo os ensinamentos da vida em que não adianta reclamar antes de fazer.
Essa lógica migrou para o trabalho, apostando em um futuro melhor. Na caminhada, surgiu a Angélica, de namorada para esposa. Após 10 anos em uma empresa de computadores, surgiu a chance de ser o “dono do próprio nariz”. “Com a rescisão trabalhista, a ideia foi abrir uma distribuidora de bebidas. Neste endereço na Erasto, existiu um bar chamado Moreira, apelidado de Lombada. Antes existia a lombada eletrônica, e as pessoas ficavam aqui olhando os carros. Foi loja de móveis também até eu chegar com a Tchê Bebidas há quase 10 anos”, recordou Willian.
Com apenas quatro mesas no início, o local foi chamando a atenção da vizinhança com seus petiscos, cerveja trincando e preço justo. Sem contar a paixão pelo esporte nos televisores e na resenha.
“Respiramos esporte, só colocamos música que gostamos, mas quando não tem jogo. A gente prioriza as partidas das equipes daqui. Minha família foi abraçada pela comunidade, isso é gratidão. As pessoas até comentam que os preços são baratos e com porções generosas. Quem vende um quilo de batata ou polenta por trintão? Ganho menos, mas compartilho mais”, disse William, filho do Luís Alberto, o Beto, lateral que jogou no Internacional, Vasco, Vitória, Figueirense, Londrina e outras equipes na década de 1980 e começo de 1990.
Kit FAB e INFANTARIA
A proximidade com a FAB e o Exército faz com o Tchê receba militares, alguns fardados, outros já fora do serviço. Um lugar para sentar, comer bem e conversar sem formalidade. Não por acaso, há lanches pensados para valorizar esse público.
Segundo William, atualmente a turma da FAB tem comparecido com mais frequência no bar. A partir disso, foi criado o kit FAB. “São 400 gramas de calabresa, 400 gramas de batata e 13 coxinhas da asa. Foi um pedido deles, pois antes tinha o kit Infantaria que tem um quilo de batata, um quilo de polenta e 13 coxinhas da asa. Pessoal sai mais quebrado do campo e chega devorando”, brincou o dono Tchê Bar e Lanchonete, que tem na cozinha, a Teka e a Maria, no salão, o Rodrigo, Feliciano e Martin.
Falando no cardápio, a dica de ouro são os Xis Gaúchos. Diferente dos tradicionais que estamos acostumados em Curitiba, o lanche gaudério é mais bruto. O pão redondo abraça os ingredientes como coração de mãe, tendo queijo derretido e ovo frito na chapa. É crocante por fora e aquecido por dentro com a escolha do cliente na definição da carne. Ah, para melhorar o pedido, não esqueça de pedir a cerveja Polar, tradicional dos Pampas.
Casa lotada nos fins de semana
Achar mesa nos fins de semana no Tchê Bar e Lanchonete é uma missão complicada. Vários grupos ávidos por uma porção caprichada, bera trincando, jogos na tela e muita risada. O bar lota, a conversa cresce, as mesas se aproximam, e o Tchê vira extensão da rua, da calçada, do Bacacheri.
“Meu pai rodou o Brasil jogando bola. Eu cresci nesse ambiente de resenha, amizade e respeito. O bar tem muito disso de gente diferente sentando junto. Aqui não tem frescura. É chegar, conversar e se sentir em casa. O bar é pequeno, mas o coração é grande”, falou o gremista William, pai da Beatriz, Marine e do pequeno William Jr.
E assim, enquanto o Exército protege o solo e a Aeronáutica vigia o céu, o Tchê mantém viva a trincheira mais importante do Bacacheri, o boteco.
Tchê Bar e Lanchonete
Endereço: Av. Pref. Erasto Gaertner, 2078 – Bacacheri, Curitiba .
Instagram: tchebebidas
Horário de funcionamento: de segunda à quinta das 12h às 22h; sexta e sábado, das 11h às 23 horas.
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