Gastronomia e cultura em Santa Catarina

O fascínio da dança no festival de Joinville, a encenação da Tomada da Laguna que culminou com o encontro de Giuseppe e Anita Garibaldi, um festival gastronômico em Blumenau, o show das baleias francas no litoral e a diversão nos grandes parques temáticos são algumas das opções que o mês de julho reserva para os turistas e estudantes em férias escolares.

Durante muitos anos o Brasil tem vendido o conceito de praias e verão o ano inteiro. No entanto, grande parte do território nacional possui as quatro estações do ano bem definidas, o que não deixa de ser um privilégio em termos de turismo. Classificado entre os menores estados do país em extensão territorial, Santa Catarina se beneficia dessa condição com atrativos capazes de motivar turistas durante todo o ano em busca do sol e mar, do frio das montanhas, das grandes festas típicas e do charme europeu das suas cidades.

Conhecida pela valorização da sua cultura, resultado da formação étnica do seu povo, a “Pequena Notável” do Sul promove no mês de julho um programa gastronômico e cultural que consta do calendário de eventos da Santur, o órgão oficial de turismo do estado, e que desperta a atenção de brasileiros ávidos em agregar à sua viagem mais lazer, entretenimento e aventura.

A germânica Joinville, maior cidade catarinense com 450 mil habitantes, há 21 anos respira dança 24 horas por dia, no Festival de Dança que acontece de 17 a 27 de julho. Neste período, a cidade recebe mais de quatro mil bailarinos dos mais destacados grupos do País e do exterior. O Centreventos Cau Hansen, arena multiuso com capacidade para 4.300 expectadores abriga, durante onze dias, cultura, lazer, informação, arte e educação. Palcos são montados nas praças, nos shoppings, nas fábricas, nas escolas e nos bairros, espalhando a emoção dos espetáculos por toda a cidade.

Na abertura oficial do Festival, dia 17, o público poderá conferir a nova versão do espetáculo “O Grande Circo Místico”, do Balé do Teatro Guaíra, de Curitiba.

A superprodução tem 34 bailarinos e é uma das mais importantes obras criadas para uma companhia de dança nacional. Outro espetáculo aguardado é “Pracatum”, do balé do Teatro Castro Alves, de Salvador, que faz sua estréia na grande noite de gala do dia 22. O elogiado espetáculo procura retratar uma Bahia dançante e feliz, através da mistura de sons, luzes e movimentos. No último dia do evento, 27, acontece a noite dos campeões trazendo de volta ao palco as coreografias premiadas dos grupos concorrentes nas noites competitivas.

Durante todo o Festival de Dança de Joinville, cerca de 250 grupos de diferentes modalidades entre balé clássico de repertório, balé clássico, dança contemporânea, jazz, dança de rua, danças populares e sapateado, estarão transformando Joinville no maior cenário da dança do País e da América Latina. E é bom sempre lembrar que a cidade sedia a única escola do Teatro Bolshoi fora da Rússia.

Se Joinville respira sons e ritmos, Laguna, no sul do estado, revive a história que projetou sua filha mais ilustre: Ana Maria de Jesus Ribeiro, ou Anita Garibaldi, como passou para a história. Orgulhosa da sua heroína, a população da cidade envolve-se todos os anos na maior encenação ao ar livre de um episódio da história brasileira que se tem noticia: A Tomada da Laguna.

A teatralização da invasão farrroupilha mostra a chegada dos republicanos no Centro Histórico de Laguna e as batalhas travadas contra as forças imperiais da cidade. O episódio ocorreu no dia 22 julho de 1839, quando Giuseppe Garibaldi, comandando as forças farroupilhas, tornou a Vila de Laguna proclamando em seguida a Republica Juliana. Houve sangrentas batalhas naval e campal e uma recepção calorosa da população local. Nesta aventura, Giuseppe conheceu Ana Maria de Jesus Ribeiro (Anita Garibaldi), que mais tarde se transformaria na heroína dos dois mundos, pela paixão por um homem e pela sua valentia nos campos de batalha do Brasil, Uruguai, Argentina e Itália, onde é reverenciada como “Mãe da Pátria”.

Duas novidades marcam neste ano a encenação da epopéia. A primeira é que o espetáculo, que conta com quase setecentos participantes, será realizado em três edições: nos dias 19 a 26 de julho e 2 de agosto. A outra é que o autor Werner Schünemann, o Bento Gonçalves da minissérie A Casa das Sete Mulheres, vai interpretar o papel de Giuseppe Garibaldi. Para viver a heroína lagunense Anita Garibaldi, foi convidada a atriz Samara Felippo.

Quando se fala em Vale Europeu, a associação com estilo de vida herdado dos imigrantes alemães é inevitável. De fato, essa região de Santa Catarina cujo ícone é Blumenau, corresponde à imagem projetada pela propaganda oficial. Mas o que poucos sabem é que ali vivem também muitos descendentes de italianos que souberam preservar os seus costumes e até mesmo projetar suas tradições.

Prova disso é a Festitália, realizada de 18 a 27 de julho em Blumenau. São dez dias de um verdadeiro festival gastronômico e cultural onde não faltam restaurantes típicos, cantinas de vinho, bares com bebidas diversas, pistas de dança, grupos folclóricos e o melhor da música italiana. Tudo isso com a mesma qualidade que tornou famosa a Oktoberfest, somado à conhecida expansividade e alegria dos italianos.

Motivado pela fé ou não, vale a pena reservar um dia para visitar o Santuário de Santa Paulina, em Nova Trento. Encravado em um belíssimo vale colonizado por imigrantes oriundos de Trento, Norte da Itália, o lugar inspira momentos de fé e reflexão. Conhecer um pouco da obra dessa imigrante italiana que dedicou toda a sua vida a serviço dos pobres e desvalidos, é uma experiência marcante. Ali estão registrados todos os momentos da sua trajetória, desde a chegada a Nova Trento, aos 9 anos de idade, até sua canonização no dia 19 de maio de 2002 pelo Papa João Paulo II. No dia 9 de julho, é comemorado o aniversário da sua morte com atos religiosos no santuário.

Nova Trento possui vários restaurantes típicos italianos, produz excelente vinho colonial e comercializa embutidos, doces caseiros, queijos, geléias, licores e uma série de outros produtos da colônia.

Que faz bastante frio no inverno catarinense não se pode negar. Basta nevar em São Joaquim para que o Estado vire notícia nacional. Mas é bom que se esclareça. Frio mesmo, com temperaturas abaixo de zero, somente no Planalto Serrano. No litoral, o clima é mais ameno e são poucos os dias de frio intenso.

Assim, a ordem é aproveitar as férias de julho e divertir-se nos equipamentos de lazer instalados no Litoral. Em Balneário Camboriú tem o Parque Unipraias, com 47 bondinhos aéreos que proporcionam as mais espetaculares vistas das praias adjacentes. Para os adeptos de aventuras radicais, a dica é fazer o percurso de arvorismo com doze atividades de diferentes graus de dificuldades. Crianças com até dez anos podem se divertir no Aventura Kids, uma área para recreação monitorada e equipada com brinquedos educativos. Já no Beto Carrero World, a sugestão é reservar dois dias para aproveitar todas as mais de noventa atrações que o maior parque multitemático do mundo oferece. A mais recente delas é a Big Tower, uma torre com queda livre de cem metros de altura que chega a 125 quilômetros por hora e submete o corpo a quatro vezes a força da gravidade.

Entre junho e novembro, um número cada vez maior de pessoas viaja ao litoral sul de Santa Catarina para ver de perto o show das baleias francas. Nas águas da costa catarinense, este gigante marinho encontrou um refúgio para poder perpetuar a espécie. De uma população mundial que ultrapassava cem mil animais restaram, no inicio do século 20, apenas algumas centenas.

Todos os anos as baleias saem das águas frias da Austrália para procriar e amamentar seus filhotes no litoral sul do Brasil, especialmente no trecho entre a Ilha de Santa Catarina, na capital Florianópolis, e o cabo de Santa Marta, em Laguna. Por isso, esta região foi transformada em Área de Proteção Ambiental (APA), criada pelo governo brasileiro para garantir a harmonia dos animais com a presença humana.

Em Santa Catarina as baleias são encontradas praticamente à beira-mar, em águas rasas, logo depois das ondas da arrebentação. A aproximação é feita em barcos infláveis com capacidade para vinte passageiros. Cada passeio dura cerca de uma hora e meia. O “Whale Watching”, ou turismo de observação das baleias, é praticado na paradisíaca Praia do Rosa, em Imbituba, pela Turismo, Vida, Sol e Mar.

É bom lembrar ainda que julho é mês de muito frio na Serra Catarinense, com grande chance de nevar em cidades como Urubici, Urupema, São Joaquim e Lages. As distâncias de Florianópolis até o Planalto Serrano, tomando São Joaquim como referência, variam de acordo com o acesso que se quiser tomar. Pela BR-282, trajeto mais curto, são 220 quilômetros até São Joaquim. Pela BR-101 até Tubarão (Sul) e depois pela SC-438, via Serra do Rio do Rastro, o trajeto fica mais longo (270 quilômetros), mas é compensado pela beleza extraordinária da Serra de 1.467 metros de altitude.