Nos meses de outono e inverno, o País todo se volta para a Região das Hortênsias. As cidades de Canela, Gramado, Nova Petrópolis e São Francisco de Paula recebem milhares de turistas que seguem para a serra gaúcha para curtir o melhor do frio.
A Região das Hortênsias tem uma ampla rede hoteleira contando com aproximadamente 18 mil leitos. Só para se ter uma idéia, as diárias em um hotel categoria quatro estrelas da região custa entre R$ 120 e R$ 150.
A gastronomia é bem diversificada com cerca de 256 estabelecimentos, que oferecem desde pizza e galeto até pratos da cozinha internacional e fondue. Seu comércio conta com aproximadamente 1.100 lojas com produtos diferenciados. A malha, o chocolate caseiro, o couro e o artesanato são alguns dos mais tradicionais artigos encontrados na rede comercial da região.
Delícias do frio
O fondue é um dos sonhos de consumo de turistas de todo o Brasil que visitam a serra gaúcha nesta época do ano. Com este friozinho, apreciar delícias feitas na hora aguçam o paladar de qualquer um. Na Região das Hortênsias, que abrange os municípios de Canela, Gramado, Nova Petrópolis e São Francisco de Paula, não é diferente. Existem inúmeras casas na região e cada uma delas apresenta um diferencial próprio no preparo do fondue. Esta delícia pode ser apresentada nas forma tradicional ou na pedra. Na maioria das vezes, é servido em seqüência, que pode ser queijo, carne e chocolate e outros sabores.
Entre os mais apreciados está o de frutas cobertas com calda de chocolate. E para tornar ainda mais agradável sua degustação, os restaurantes apresentam ambientes acolhedores com lareira, velas e música ao vivo. Os sons de violino despertam o romantismo, por isso, estes restaurantes são muito procurados por casais em lua-de-mel.
Quanto custa?
Só para se ter uma idéia, um pacote para a Serra Gaúcha, no período de 21 a 25 de maio, custa a partir de R$ 662 por pessoa, em apartamento duplo na Pousada Vovó Carolina (categoria quatro estrelas). O pacote inclui aéreo Curitiba/Porto Alegre/Curitiba; quatro noites de hospedagem com café da manhã, transfer aeroporto/hotel/aeroporto, tours em Gramado e Canela (sem ingresso), tour da uva e do vinho (sem ingresso) com almoço e tour do Alemão em Nova Petropolis. Não inclui taxa de embarque. Mais informações sobre este pacote podem ser obtidas junto à AG1 Turismo, em Curitiba: (41) 3022-6664.