Promovido pela Agência de Desenv. do Circuito Turístico Caminhos do Sul de Minas, com o apoio da Prefeitura Municipal, através da Secretaria de Ciência, Tecnologia, Indústria e Comércio, o 1° ItajuBAR – Festival da Comida Fácil de Ser Amada acontecerá entre os dias 11 de agosto e 5 de setembro, em Itajubá (MG).
Com a participação de 15 bares da cidade, eleitos pela opinião pública, o evento propõe instigar os empresários e empreendedores de bares, botecos e botequins a criar pratos e/ou petiscos inovadores, criativos e bem apresentados.
“O ItajuBAR vem valorizar nossa gastronomia e nossa cultura. Já que somos conhecidos pela grande quantidade de bares, que assim sejamos com beleza e qualidade”, comenta a Secretária Municipal de Ciência, Tecnologia, Indústria e Comércio, Leandra Machado Santos.
Segundo a Secretária, uma equipe com dez jurados percorrerão os estabelecimentos em dia e horário marcados, sempre às terças e quartas-feiras. Claramente identificados, os jurados terão a missão de avaliar a apresentação, o sabor, a higiene do estabelecimento e a originalidade do prato. “Determinamos que fosse utilizado pelo menos um ingrediente da culinária mineira”, explica Leandra.
A divulgação dos vencedores está marcada para o dia 5 de setembro. “Com certeza é uma atraente opção de lazer e aquecimento para a nossa economia”, finaliza a Secretária, que será uma das juradas do Festival.